Ciambellone al cioccolato - Video ricetta

Il ciambellone è il dolce che mette sempre tutti d'accordo...semplice, morbido  ideale per la colazione o per una gustosa merenda!
Se poi lo rendiamo "cioccolatoso" sarà ancora più goloso!
Magari vi è avanzato un pò di cioccolato dalle uova di Pasqua? Ecco come potete utilizzarlo!
Usate il cioccolato che preferite, tenete presente di aumentare un pochino di più la dose dello zucchero se deciderete di utilizzare del cioccolato fondente...
Noi abbiamo utilizzato un pò di rimanenze varie tra uova, ovetti e cioccolatini avanzati

Ingredienti per una tortiera di 24 cm:

• 250 gr di farina 00
• 200 gr di cioccolato (fondente o al latte...o mischiati)
• 100 gr di zucchero
• 150 ml di latte
• 3 uova
• 100 gr di burro
• 1 vasetto di yogurt (bianco o alla vaniglia)
• 1 bustina di lievito
• granella di mandorle o nocciole per decorare

Procedimento:

1. mettete il cioccolato in un pentolino insieme al burro e fatelo sciogliere dolcemente mescolando di tanto in tanto (fiamma bassissima) - oppure se preferite mettete tutto in una ciotola e lasciatelo fondere nel microonde, per pochi secondi alla volta, girando spesso, fino a quando il cioccolato non sarà sciolto
2. sbattete le uova con lo zucchero  (con l'aiuto di una planetaria o con un frullino elettrico) fino a quando il composto sarà chiaro e ben gonfio
3. unite il latte a filo lentamente, lo yogurt e la farina setacciata con il lievito (poca alla volta)
   per ultimo unite il cioccolato fuso con il burro (aspettate che sia tiepido) e amalgamate bene il composto con l'aiuto di una spatola in silicone
4. versate ora l'impasto ottenuto all'interno di una tortiera per ciambelle (se non l'avete, posizionate al centro di una normale tortiera una piccola ciotola da forno, come ho fatto io, precedentemente imburrata
5. decorate a piacere con granella di nocciole o mandorle (io ho usato le mandorle)
6. portate a cottura il vostro ciambellone in forno ventilato a 180° per circa 30/35 minuti (fate sempre la prova "stecchino" per verificare la cottura - lo stecchino deve risultare asciutto!)
7. lasciate intiepidire il vostro ciambellone su una gratella per dolci e buona golosa merenda!

N.B.potete rendere il vostro ciambellone ancora più "cioccolatoso" sciogliendo poco cioccolato 30/40 gr con un paio di cucchiaio di latte. Colate così la vostra salsa di cioccolato sul vostro ciambellone!