Torta all'uva bianca

E' arrivato l'autunno...

e allora ecco qui un dolcetto autunnale...preparato con dolcissima uva bianca!

A noi, pupo compreso,è piaciuta molto...spero anche a voi!

Ingredienti per una tortiera di 24 cm:

• 300 gr di farina 00
• 200 ml di latte
• 100 gr di zucchero + una manciatina di zucchero da spolverare sulla superficie della torta prima della cottura
• 1 uovo
• 80 gr di burro
• un pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci
• uva bianca (circa 300 gr)

se volete potete aggiungere la scorza di un limone finemente grattugiata (darà ulteriore sapore e aroma al dolce!)

Procedimento:

1. per prima cosa lavate l'uva, tagliate gli acini a metà e privateli, aiutandovi con la punta di un coltello, dei loro semini
2. preparate l'impasto sbattendo l'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale...aggiungete, poco alla volta, la farina setacciata con il lievito, il latte a filo e il burro fuso (intiepidito!)
3. rivestite una tortiera con carta da forno (oppure imburratela e infarinatela) e versatevi all'interno il composto
4. disponete l'uva sulla superficie (facendola affondare un pochino) e completate con una generosa spolverata di zucchero
5. mettete la torta in forno a 180° per circa 40-45 minuti...una volta cotta lasciatela raffreddare un pochino su una gratella per dolci...e...GNAMMM!

alla prossima ricetta! :-)  Roby