Fagottini di sfoglia provola e prosciutto

Antipasto veloce? ecco un'idea simpatica e appetitosa...
dei semplici fagottini di pasta sfoglia ripieni di provola affumicata e prosciutto cotto!
semplici, veloci...ottimi!

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 3-4 fette di prosciutto cotto (a seconda dei fagottini che volete preparare)
• provola affumicata qb
• latte o tuorlo d'uovo per la lucidatura

Procedimento:

• srotolate la pasta sfoglia e aiutandovi con un bicchiere formate tanti cerchietti (foto1-2)...calcolate 2 cerchietti per ogni fagottino
• tagliate a pezzetti la provola e a striscioline il prosciutto cotto (foto3)
• arrotolate il prosciutto sul pezzettino di provola e adagiatelo sul disco di pasta sfoglia (foto4)
• coprite il disco di pasta sfoglia con il suo ripieno con un secondo disco...per far aderire bene il secondo disco inumidite i bordi con un po' di acqua...fate aderire bene e ripassate il contorno con i trebbi di una forchetta (foto5)

• sempre con una forchetta fate qualche buchino sulla superficie del fagottino e con un pennello da cucina "spennellate" un po' di latte o tuorlo d'uovo su ognuno
• infornare a 180° gradi per circa 15/20 minuti fino a quando saranno ben dorati...
• servire caldissimi!

Roby :-)