Tortino al cioccolato a forma di cuore...per un romanticissimo S.Valentino!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si...lo ammetto...sono un'inguaribile romanticona...

Disegno cuori sul blocco appunti dell'ufficio...riempio la casa di oggetti e cornici a forma di cuore...e S.Valentino è la mia festa perfetta per scatenarmi con cuori e cuoricini in ogni dove.

Potevo quindi non preparare una tortina a forma di cuore per l'occasione?

Questa ricetta l'ho trovata sulla rivista Forno e Fantasia n.4 in edicola in questi giorni...con in allegato gli stampini in silicone, a forma di cuore, per realizzarla.

Ho cambiato, dalla ricetta originale, la glassa di copertura delle tortine... ottenuta fondendo semplicemente del cioccolato con un pò di latte (o panna volendo) e ricoperto il tutto...con cuoricini (tanti!) di zucchero!

 

Cosa aspettate allora?...se state cercando anche voi un'idea carina per il vostro lui/lei...ecco un dolcetto facile e ottimo da preparare in pochi minuti!

Ingredienti:

• 100 gr di farina
• 100 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 3 cucchiai di cacao amaro
• 1/2 bustina di lievito in polvere
• qualche goccia di essenza di vaniglia (o un pizzico di vanillina)
• 2 uova
• 1-2 cucchiai di latte

per decorare 100 gr di cioccolato fondente e qualche cucchiaio di latte...+ codette di zucchero a forma di cuore!

N.B. io ho usato 2 stampini a forma di cuore in silicone...in alternativa usato uno stampo grande a forma di cuore e raddoppiate le dosi ;-)

Procedimento:

1. Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolate per bene con una frusta fino ad ottenere un composto liscio, morbido ed omogeneo
2. imburrate ed infarinate i vostri stampini in silicone (togliete la farina in eccedenza mi raccomando)
3. riempite successivamente gli stampini (fino a metà) e mettete i vostri tortini in forno a 180° per circa 15-18 minuti (a cottura ultimata tirateli fuori dal forno e aspettate un pochino prima di toglierli dallo stampo!)
4. a bagnomaria o, come ho fatto io, per pochi secondi nel microonde sciogliete il cioccolato fondente con il latte (o panna volendo)
5. ricoprite ora con la glassa al cioccolato i vostri tortini e decorate infine a piacere con ciuffetti di panna montata...lamponi freschi o più semplicemente, come ho fatto io, con zuccherini colorati a forma di cuoricino...e Buon San Valentino a tutti!

n.b. ho notato che le quantità indicate sono in effetti molto abbondanti e quindi con il composto avanzato ho preparato anche 3 cupcake al cioccolato!