Cappuccino cremoso

per un dessert che si può preparare in 5 minuti!

ingredienti per 2/3 persone:

250 gr di ricotta

zucchro qb

1 tazzina di caffè ristretto

cacao amaro in polvere

100 gr di panna per dolci da montare

50 gr di cioccolato fondente

procedimento:

1. aiutandovi con uno sbattitore elettrico, frullate la ricotta con il caffè e una generosa presa di zucchero (il composto deve risultare cremoso...non troppo liquido, quindo non eccedete con il caffè!)


2. a parte, montate la panna montata con un pò di zucchero a velo


3. in ogni bicchiere adagiare il composto di ricotta ottenuto e spolverate con del cioccolato fondente (o delle gocce o una barretta grattata con una grattugia)


4. completate con la panna leggermente montata e una spolverata di cacao amaro