Concorso S.Abbondio "Arte in Torte" - ho vinto ancora! evviva evviva la mia Foresta Nera ai Frutti di Bosco!

Acc! sono sempre in ritardo con le pubblicazioni!!!

Queste foto risalgono ai primi di settembre quando ho partecipato, come l'anno scorso (avevo vinto con la mia cheesecake ricotta e cioccolato...ricordate???!), ad un concorso culinario amatoriale "Arte in Torte" presso la fiera di San'Abbondio della mia città. Il concorso, organizzato dall'Associazione provinciale Cuochi di Como, si è svolto appunto Domenica 2 settembre, dove una giuria di esperti ha visionato, assaggiato e giudicato diverse torte...tra cui la mia bella "Foresta Nera ai Frutti di Bosco"!

Ed ecco qui...una carrellate di immagini della mia torta, delle altre torte presenti al concorso e della premiazione alla sottoscritta che, anche quest'anno, si è portata a casa un bel diploma di merito per la categoria "miglior composizione", una medaglia, una coppa e un grosso applauso dalla Giuria! Ma che bella soddisfazione! Eh eh eh...son proprio felice...  :-)

n.b.: la torta è la mia collaudata Foresta Nera...quindi ho preparato una bella base di Pan di spagna al cioccolato farcita con uno strato di crema al cioccolato e uno strato di panna, lamponi e scaglie di cioccolato bianco e fondente...il tutto...ricoperta di Frutti di Bosco e riccioli di cioccolato.

Biscottini "lingue di gatto" intorno...sorretti da un bel nastro decorativo! Et voilà!