domenica 18 marzo 2012

Brigadeiro - Tartufi di latte condensato
























Festicciola di compleanno da organizzare? e oltre alla torta volete preparare qualcosa di veloce e goloso da presentare agli invitati? questi dolcetti piacerenno a grandi e bambini...
E' una ricetta facilissima...non mi credete?!?provatela a poi ditemi se vi sono piaciuti!
Sono dolcetti brasiliani preparati semplicemente con del latte condensato e del buon cioccolato...alcuni nella ricetta mettono il cacao ma secondo me con il cioccolato fuso è tutto un altro gusto! Vi ho convinti!? allora via...prepariamoli insieme!

Ingredienti per circa 25 dolcetti:























  • 375 gr di latte condensato (1 barattolo)
  • 2 tavolette di cioccolato fondente di buona qualità (200 gr circa)
  • 1 cucchiaino di burro
codette di cioccolato/cocco disidratato/codette di zucchero colorate per decorare
oppure cacao, zucchero semolato, granella di nocciole...insomma quello che preferite!
pirottini di carta per bon bon

Procedimento:

  1. mettete sul fuoco un pentolino...versateci il latte condensato, il cioccolato spezzettato e il burro
  2. lasciate fondere il tutto dolcemente e aspettate che il composto si rapprenda un pochino...continuando sempre a girare con un cucchiaio di legno!
  3. dopo circa 7-8 minuti potete spegnere e versate l'impasto in una capiente ciotola precedentemente imburrata (mi raccomando! così non si attaccherà!)
  4. lasciate raffreddare per qualche ora...volendo potete velocizzare il raffreddamento mettendo la ciotola in frigorifero!
  5. imburratevi le mani...prelevate un cucchiaino di composto e formate delle piccole palline facendole roteare tra i palmi delle mani per renderle grossolanamente sferiche e lisce...
  6. decorate ora le palline versandole nelle diverse ciotoline contenenti ciò che avete scelto per il decoro (codette, cocco, zuccherini...ecc ecc)
  7. mettete i tartufi ottenuti nei pirottini di carta e conservateli in frigorifero...
  8. al momento di servirli tirateli fuori dal frigorifero almeno 10-15 minuti prima così si ammorbidiranno leggermente...
SLURP! alla prossima ricetta...   Roby :-)



10 commenti:

Doris ha detto...

Un'altra idea fantastica delle tue! Bellissimi e di sicuro ancora più buoni!!!! Me li segno!

Delizia divina ha detto...

Sembrano deliziosi davvero...

Rosetta ha detto...

Fantastici, bravissima. Buona settimana
Mandi

Matteo ha detto...

Confermo buonissimi

Pozione Segreta ha detto...

Che bontà, questi tartufini sono una delizia! Complimenti per il blog, ti seguo!

Antonella ha detto...

Proprio graziosi...bravissima cara

Bea ha detto...

Io adoro il latte condensato!!! Li proverò di certo anche perchè sono vramente molto carini! Se ti va, passa da noi!
Buona giornata!!

Bea ha detto...

Io adoro il latte condensato!!! Li proverò di certo anche perchè sono vramente molto carini! Se ti va, passa da noi!
Buona giornata!!

Mopo ha detto...

Ho giusto un altro po' di latte condensato in frigo.Mi sa che provo questi cioccolatini.
Mi piace molto il tuo blog e le ricette passo passo :)
Ti seguo per non perdermi nessuna novità!
Un saluto
Mopo

roby ha detto...

Doris: grazieeeeee...segna pure e fammi sapere se ti sono piaciuti!

Delizia Divina: :-) deliziosissimi...confermo!

Rosetta: grazie mille!

Matteo: eh eh eh :-)

Pozione Segreta: grazieeeeeeeeeeeee

Antonella: thank you!

Bea: allora...subito in cucina! passerò presto a trovarti...promesso!!!

Mopo: grazieeee...allora ci si vede presto con altre ricette!

un saluto e un abbraccio a tutti i lettori!

Roby